Feta la cuptor

Pentru 2 porţii avem nevoie de:
o ceapă tăiată rondele subţiri
0 roşie mare ,tăiată felii subţiri
4 măsline fără sîmburi
cîteva felii de ardel gras
4 linguri ulei de măsline
2 felii branza de oaie sau feta -groase de un deget
puţin bucovo iute (seminţe uscate de ardei iuţi)
boia dulce de ardei
puţin oregano
2 oale de lut mici (portie) sau 2 bucăţi foaie de aluminiu

Aşezăm pe masa de lucru foaia de aluminiu cu partea stralucitoare spre noi.si apoi aşezăm pe mijloc ,în straturi ceapa,rosiia,brînza în mijloc,apoi iarăşi rosia,ardei,măsline,boia,oregano,ulei de măsline.
Punem în cuptor (preincalzit) la foc potrivit pentru 15-20 minute.
La cuptor electric la 200 C pentru 15 minute.


O reteta usoara ,rapida pentru primu fel,se serveste calda.

Salata calda

Avem nevoie de :
conopida
broccoli
morcov
cartofi 2
dovlecel
masline
ulei de masline
sare
oregano
zeama de  lamaie

Intr-o oala punem apa la fiert si asteptam sa clocoteasca.Adaugam sare si fierbem pe rând legumele (ce avem si ce ne place)nu e neapărat sa respectam rețeta.
Fierbem morcovul  la foc mare pentru 9 minute,conopida 4 minute,broccoli 3 minute,dovlecelul 8-9 minute.
Daca vreți ca legumele sa fie moi si bine fierte atunci fierbeți -le pentru mai mult timp.

Sosul: 0 lingura de zeama de lămâie 2 linguri ulei de măsline putina sare si oregano.Le batem bine cu o furculița si turnam peste legume.Decoram cu măsline , jumătate de lămâie si putin oregano.
Se servește calda .

Pui cu mazare

Avem nevoie de
0,500 gr mazăre                     

2 cartofi mari
2 morcovi
1 ceapa mijlocie
mărar o legătura
1 lingura de bulion
sare  după gust
piper
putin delikat-optional
apa
4 pulpe de pui dezosa te


PREPARARE
 Dezosam  si curățam 4 pulpe de pui ,le spălam bine ,le ștergem bine cu hârtie de bucătărie si le rumenim in ulei de măsline la foc mic.,apoi dam deoparte.
 Curățam ceapa,morcovul ,cartofii, tăiem ceapa mărunt,morcovii în rondele si cartofii în cubulețe.
Punem ulei de măsline atât cât sa acopere fundul unei cratițe , (putem folosi uleiul in care am undit puiul ) când s-a încălzit uleiul undim ceapa,apoi adaugăm morcovul și cartofii.. Când toate s-au undit bine adaugăm mazărea si mărarul tăiat mărunt.
Amestecam in cratița de câteva ori si apoi adaugăm bulionul,sarea,piperul si apa calda. Lăsam sa fiarbă la foc
mic o ora timp in care amestecam ca sa nu se prindă. Daca e nevoie mai adaugăm putina apa.
Daca folosim suc de roșii punem la fiert si putin zahar(jumătate lingurița ).
 Dupa 40 de minute adaugăm cu atenție  pulpele de pui si lăsam sa fiarbă  toate împreuna încă 20 de minute.
  In farfurie putem adăuga o lingura de ulei de măsline crud.